|
|
Kip Met Geitenkaas En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*150 gram zachte geitenkaas
*1 teentje uitgeperst knoflook
*1 eetlepel rozijnen
*zout en peper
*2 kipfilets
*25 gram boter
*100 gram bacon, in lange plakjes
*1 eetlepel olijfolie
*2 dunne courgettes, in schuine plakken
*1 takje verse tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. De geitenkaas fijnmaken met een vork en de knoflook en de rozijnen erdoor roeren. Zout en peper naar smaak toevoegen. De boter verhitten en hierin de kipfilet snel rondom aanbraden.
Elke kipfilet op een stuk aluminiumfolie leggen, het kaasmengsel over de filets verdelen en de bacon eromheen wikkelen.
De pakketjes in de oven leggen en de kip in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar bakken.
Intussen de courgette in 2 minuten rondom bakken en op laag vuur nog 3 minuten laten garen.
De tijm erdoor roeren.
De courgette op de borden scheppen en de kip uit de folie erop leggen.
Serveren met warm ciabattabrood.
|
|
|